札幌.班戟與噁心男

原文刊於Openrice開飯專欄



札幌.班戟與噁心男

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竹下先生:香港女,昨晚一臉不屑的,不要妒忌嘛。

咖 喱妹:「全然」(日文,完全沒有的意思)! 我只是不明白,大家都是香港女孩,為甚麼可以忍受一直坐著聽那胖子說噁心的說話。一直追問喜歡哪類型男孩,想不想生小孩,在朋友圈中要選哪個當男友,還問 得出自己和山下智久誰更靚仔。這種調侃一次就算了,可這已數不清多少次。還真厲害,一直邊聽邊笑,坐著不走。

竹下先生:人家就比你親切多了。

咖哩妹:是啊,你覺得親切,那可好好考慮和這女孩在一起。聽她說,在香港的男友年紀比自己少,不願意結婚,所以才來日本working holiday。想在日本找老公啊,畢竟30歲,厭倦工作,就想結婚,相夫教子。你不是在找老婆嗎?

竹下先生:(靦腆地笑)是啊,那真的可考慮。你看,和你來吃這家班戟店,真的像跟男人來吃。其他都是情侶或女子組。哎呀,跟她來才對。

咖喱妹: 那請你好好看清楚,我是女孩,還是非常可愛的女孩。日本草食男真多,過三十獨身的,連女友也沒有。看你身為本地人,卻從沒吃過這家全札幌最有名的班戟店,就知你多寂寞。

竹下先生:你吃過很多次了嗎?

咖喱妹:四五次了。香港吃不到這一種班戟。3cm厚度,不用刀,用叉子輕輕翻開,溜出半溶的Ricotta cheese。吃第一口時,我閉上眼好久,那柔軟香酥,小麥粉和Ricotta cheese透出的香甜,恰到好處,實在要慢慢享受。

竹下先生: 我一直都沒來吃過,是因為從前就有聽朋友說,等位很難。在円山本店,11時才可入座,卻要10點前先到門口拿籌,劃好入座時間。

咖 喱妹:夏天尤其多人吃,但值得的。我第一次吃本店時,就是十點去排隊。入座後,又要等半小時才吃到班戟,因為都是即叫即做。可整個過程,真的很享受。咖啡 泡的不錯,座位和音樂又舒服。慢慢喝著聊著,一點都不覺在等待。這就是日文中「悠悠自適」的生活吧。真想,一直這樣活下去。(裝哭)

竹下先生:(舀一口班戟快速地放入口)嗯(咀嚼)好吃!身為北海道人真好,奶好,奶製品好,甜品好。

咖 喱妹:還有飯好吃,對吧?每次吃到好吃的都要說一遍。(笑)香港人嘴刁,讚賞得很淡然。日本人予人的感覺,也很含畜。沒想到來這邊認識的北海道人,很多都 愛大大聲讚美。剛認識時覺得有點造作,可是相處下來才發覺,這是一種生活態度。飯前一句「いただきます」飯後一句「ごちそうさまでした」都是感恩的用 語。

生活中免不了重複,讚美卻是一種提醒。天天說,將感恩變成一種習慣,快樂就變得容易。

竹下先生:那前提還是,要有好吃的。吃你煮的料理,就說不出了。(咖喱妹反白眼)那為甚麼今天我們來這店,不去本店?

咖 喱妹:因為型囉!這新商場上年尾才開業,商店九成是餐廳,又近札幌站,地點就腳,是這年度札幌的最潮的食廈了。原本不太就腳的名店,如這家円山 Pancake、Coron麵包店都在這邊開分店。這間店,位子較多,只要平日11點前來,幾乎都不用等。假日就難說了。環境也比本店更開揚,落地玻璃看 出去,是北海道舊政府廳。飄著雪的紅磚屋,很美啊。

竹下先生:可泊車要錢又麻煩。開車的話,最好還是去本店吧。看,再次的,只會想自己,香港女生。

咖喱妹:消費¥2000以上就可免費泊兩小時。一人一個Pancake就夠了。而且這邊不用等位的機會較高。看,再次的,只會責怪女人,日本男生。

*「いただきます」(itadakimasu)是吃飯前的禮貌語,即我吃飯了。有說源自北海道原住民愛奴族對動物對食材感謝的用語。「ごちそうさまでした」則是飯後說的禮貌語,日文漢字為「御馳走」,來源意思是感謝為食材而奔走的人,現今是「多謝款客」的意思。

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■ 分店只供應三款口味Pancake,一款是配沙律,用的都是當時得令的蔬菜,配上Parma Ham及熱湯。吃得夠light味道卻不太light,蔬菜湯加入了牛油果,香濃暖喉,火腿鹹香。主角pancake不用蘸任何醬,已夠香甜,但若不夠, 可加上純天然蜂蜜,更甜美。(三款同價¥1500,約HK$102)

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■ 另有王子和公主兩款甜醬可選,口味不時變換。近來有夏威夷開心果仁及草莓醬款可選,甜度適中,配搭的水果都吃得出是精挑細選最細緻的部份,一口水果一口pancake,吃得再多也不膩。

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■ 在新商場Akarenga內的分店全落地玻璃,風景就是當日的天氣。

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店外就是有126年歷史的北海道廳舊本廳舍,吃完不妨來這走一走消化散步。
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自家設計的餐具。6

一個人都來可坐counter位,感覺也不寂寞。

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這家分店和Nikka bar合作開辦,晚上即變身為酒吧,供應多款威士忌Tasting set。
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晚上氣氛全然不同。

(完)
椿サロン×円山ぱんけーき/THE NIKKA BAR
地址:北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地Akarenga Terrace(赤れんがテラス)
電話: +81-(0)11-222-2000
營業時間︰ 10am-5pm,6pm-11︰30pm
交通:札幌站徙步5分鐘即到(於南口一出站即見)
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