OLYMPUS DIGITAL CAMERA很多人去函館都會集中遊明治館舊倉庫及元町一帶,而元町地區更是函館最早崛起的港口繁榮之地,至今留有許多教堂及西式建築物,洋溢異國情調。

情小卓這次除了在元町散策,還在專誠拜訪了「元町ガラス工房」,試試親手做玻璃飾物。這小店位在一間漂亮的洋式房子裡,1909年建成,保留得極好。

北海道向來有不少玻璃工房,這家手作坊特別之處,是主打威尼斯手工千花玻璃(Millefiori)。什麼是千花玻璃呢?就是始於古時的玻璃技術,15世紀後主要以威尼斯慕拉諾玻璃的玻璃小棒為原料,因為顏色千變萬化,如不同的花朵,故有「千花」之名。

那,情小卓又為什麼要到函館做千花玻璃呢?因為本為函館人的工房房主山崎先生,多年前曾在威尼斯玻璃博物館工作多年,回流家鄉後開設了這家工房,將千花玻璃手工帶回日本,手藝特別正。

元町ガラス工房有許多不同的難花千玻璃手工體驗選擇,可以製作頸鍊、匙扣、髮夾、戒指、玻璃器皿、筷子座等,我就選了耳環。體驗難度不高,只需在數以千計、花多眼亂的千花玻璃粒中,選擇自己喜歡的款式,拼湊起來,最後交由職員以高溫將玻璃粒融為一體。製作時間約一小時以內可搞掂,至於加熱時間則至少一小時或以上,就可以取回獨一無二的製成品,價錢約由千多日元起!

情小卓的溫馨提示有二:

一,是此體驗一人已能參與,更可即場Walk-in報名,只要當時沒有遇上團體預約,基本都有位。特別是散策時遇上大雪或大雨,不妨進去玩一小時,避一避惡劣天氣。

二,因為玻璃需時加工,若待在函館一兩天,最好在旅程之初去體驗,以備有足夠時間回頭取回手作品;雖然店家亦可把飾品寄回香港給你,但到時郵費便需自付了。

函館 元町ガラス工房
地址:北海道函館市大町1-33
電話:+81(0)138-27-8836
開館時間:9am~5pm(手作工房必須在3:15pm前開始),周四定休
交通:JR仙石線松島海岸站徒步5分鐘
東日本鐵路周遊劵及其它通票詳情:https://www.jreast.co.jp/tc/index.html/

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町地區有不少歷史洋房,元町ガラス工房也是其中一間。

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千花玻璃粒非常細小,要用鋏子慢慢揀選,情小卓就正在製作款式獨一無二的耳環。
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修整及高溫燒製就交由山崎先生負責了。
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猶如烘麵包般,玻璃在高溫下變成圓鼓鼓,融為一體後仍要給時間放涼定型。

耳環、戒指或鍊咀一般都會選七粒左右,可以鴛鴦間色,又或隨心配搭。

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鴛鴦配色及隨心配色兩款都好美,情小卓喜歡亂章搭配多一點了。
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玻璃筷子座是另一Course選擇。
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不動手也可買走現成製品。

(more…)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA情小卓在函館下榻的地方,是當地鼎鼎大名、曾被選為「日本酒店早餐第一名」的La Vista Hakodate Bay Hotel。

酒店位近紅磚屋舊倉庫區,裝潢都走半世紀前日本非常流行的「大正浪漫」西洋異國古典風。甫入房,已被巨型的大窗風景吸引。房間不算細,但因床的面積較大,能打開大行李的位置就不多了,不過床枕就非常舒適了。

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酒店大堂充滿大正浪漫風。
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處處懷舊裝飾

房內最令人驚喜的,是枱頭設置的咖啡,固然不是即溶咖啡,也不是掛杯或膠囊咖啡機,而是相當有格調的即磨手沖咖啡,用上預先密封包裝的咖啡豆,自己坐在窗前磨豆,然後再充當一下咖啡師在房內泡咖啡。情小卓多年來縱橫各國,住過逾千間酒店(不是講笑),房間提供磨豆機和滴漏杯都是第一次見。酒店頂樓還附設了天然溫泉海峽之湯,設備很齊全。

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房間本身挺大但床亦大,變相能放喼的空間不多,但就睡得相當舒適。
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房間內的咖啡要自行磨豆沖泡,確是相當有詩意。
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咖啡之外亦有精美的茶品,可以泡杯大正浪漫式紅茶。

因為早知道這間函館La Vista的早餐強勁,第二天特地在早上六點彈起床去泡溫泉,然後花一小時到二樓的「北之番屋」慢慢嘆早餐。自助形式餐吧,擺放了各款熱盤,也有著名的魚生飯,超級新鮮的吞拿魚刺身、白魷魚、甘蝦及三文魚子等,就盡情地吃。個人更推介炸雞、芋餅及麵包甜點類,用濃厚的函館牛乳布丁、滿餡的紅豆大福、朱古力芝士蛋糕等。更貼心的是每道菜都會標示了有可能引起過敏的成分,有食物敏感或飲食偏好的朋友可以參考。

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有甜蝦﹑吞拿魚﹑三文魚子等可自製海鮮丼
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自助餐最怕看到食物東歪西倒,排得有心思,看得出來的新鮮
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甜蝦也是放射形的排列
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單是這碗自選海鮮丼,足以吸引平時只花十分鐘吃早餐的情小卓,提高一小時享用。

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新鮮出爐麵包好香好香,但幾乎沒有QUOTA吃了。
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自助餐甜品向來少見有大福,大家也非常識食,特別搶手!
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紅芋蛋糕
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函館牛乳布甸平日一個就有三四百日圓。
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每道菜前都會標示一些人或會致敏的食材,沒有打圈的大福即不含以上所有元素。
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這真的是早餐,不是晚餐啊!
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早餐的地方叫「北之番屋」

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La Vista Hakodate Bay Hotel
地址:北海道函館市豐川町12-6網址:www.hotespa.net/hotels/lahakodate/
交通:(1) 由JR函館站徒步約15分鐘、(2) 由函館市電「魚市場通」站徒步約5分鐘
函館旅遊資訊:www.hakodate.travel/cht/

【乘搭JR鐵路   利用周遊券由東京玩到函館】

jr pass

採用「JR東日本.南北海道鐵路周遊券」可以由東京乘坐新幹線直抵新函館北斗站,車程僅需約4小時。

此周遊券對象為遊日外國旅客(日本逗留天數為90天以内之短期逗留者)價錢為JPY27,000 (在日本國外購買為JPY26,000)。在抵達日本後,蓋上開始使用之日期印章,於14天期內任意選擇6天乘坐指定的列車,地域包括東京(可至伊豆急下田及輕井澤等地)、東北的宮城縣、秋田縣、岩手縣、青森縣,以至北海道函館、札幌、小樽及新千歲機場等地。

詳情:https://www.jreast.co.jp/tc/eastpass_t/

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